|
|
Grilovaný steak, vepřové karé bez kosti z plemene Duroc, bramboro-batátové pyré, cibulové čatní s brandy, slaninový chips, silná masová šťáva bezlepkové, 7 |
|
325 Kč |
|
|
|
Grilované kuřecí prso s glazovanou mrkví, pažitkové velouté (omáčka), pečené brambory s rozmarýnem 1, 7 |
|
295 Kč |
|
|
|
Trhané vepřové ramínko pomalu pečené na jablečném cideru, rozpečená francouzská bageta, omáčka z hrubozrnné hořčice, marinovaná carmen cibulka 1, 3, 10 |
|
295 Kč |
|
|
|
Kachní prso na tymiánu (sous-vide),
smažená domácí bramborová kroketa, brusinko-rybízový rozvar
bezlepkové, 7, 9 |
|
345 Kč |
|
|
|
Grilované kachní prso, krémové šafránové risotto, zeleninové chipsy, hoblinky parmazánu bezlepkové, 7, 9 |
|
345 Kč |
|
|
|
Hovězí tatarský biftek strouhaný sušený žloutek, parmazánem, sekané cornichony, rozpečená bylinková bageta 1, 3, 7, 10 |
80g |
225 Kč |
|
|
|
Hovězí tatarský biftek strouhaný sušený žloutek, parmazánem, sekané cornichony, rozpečená bylinková bageta 1, 3, 7, 10 |
150g |
345 Kč |
|
|
|
Grilovaný filírovaný FLANK STEAK (hovězí pupek), pečené brambory s rozmarýnem, pórková sláma, slaninová marmeláda, poctivý telecí demi-glace bezlepkové, 9 |
|
395 Kč |
|
|
|
Tradiční slovenské halušky s brynzou, restovaný špek a pažitka 1, 3, 7 |
|
265 Kč |
|
|
|
Grilovaný filet z čerstvého lososa, avokádový dip, glazé z omáčky kikkoman, marinovaný zázvor, nok krémové rýže arborio, sypané praženým sezamem bezlepkové, 4, 6, 9, 11 |
|
395 Kč |
|
|
|
Caesar salát (římský salát, dresink z vaj. žloutků a ančoviček, česnekové krutóny, parmazán) 1, 3, 4, 7 |
|
215 Kč |
|
|
|
+ filírované kuřecí prso |
|
80 Kč |
|
|
|
+ grilované kousky lososa 4 |
|
110 Kč |
|
|
|
Variace trhaných listových salátů, přírodní feta, ředkvičky, cherry rajčata, medovo-hořčičný dresink bezlepkové, 7, 10 |
|
265 Kč |
|
|
|
Pouze pro děti: Malý smažený kuřecí řízek obalovaný v corn flakes, pečené brambory, kečup 1, 3 |
|
155 Kč |
|
